Готуємо легкий і повітряний кекс.

Інгредієнти: 200 гр. сиру, 2 яйця, 2 ст.л. сметани, 2 ст.л. вершкового масла, 1 склянка борошна, 1 склянка цукру, 1/2 ч.л. соди.

Насамперед розтоплюємо вершкове масло, і гарненько збиваємо сир. Додаємо всі інгредієнти в сир.Замішуємо тісто, по консистенції схоже на густу сметану. Викладаємо тісто у форму для кексів. Запікаємо наш кекс в духовці при 180 градусах 30-40 хвилин.

При бажанні можна додати в кекс родзинки, горіхи або сухофрукти. А вже готовий кекс можна полити сиропом або присипати кокосовою стружкою.

Смачного!