Салат з кукурудзою «Літній»

Інгредієнти : 200 грам консервованої кукурудзи, 150 грам молодої картоплі, 3 середніх помідора, 1 середній огірок, 3 ст.л. сметани, 1 яйце, свіжа зелень.

Картоплю відварюємо в мундирі, охолоджуємо і чистимо. Помідори, огірок і картопля нарізаємо кубиками або соломкою і змішуємо. Зерна кукурудзи висипаємо в друшляк і промиваємо водою. Потім додаємо кукурудзяні зерна до овочів. Солимо наш салат і заправляємо сметаною. Перед подачею на стіл прикрашаємо салат четвертинками круто звареного яйця і свіжою зеленню.

Салат з кальмарів з яйцем і кукурудзою

Інгредієнти : 1 кг кальмарів, 4 яйця, 3 цибулини, 1/2 банки консервованої кукурудзи, 4 ст.л. очищених волоських горіхів, 1 ст. л. рослинного масла, майонез за смаком.

Кальмарів опускаємо в киплячу підсолену воду на 5 хвилин, потім чистимо і нарізаємо соломкою. У цей час відварюємо яйця, чистимо і ріжемо також соломкою. Тепер займемося цибулею, його потрібно почистити, порізати півкільцями і злегка підсмажити на олії. Якщо ви хочете заправити салат майонезом, то цибулю потрібно злегка віджати від масла, якщо немає - масло можна залишити. В останню чергу додається кукурудза і горіхи.

Салат кукурудзяний з яблуком і картоплею

Інгредієнти : 1 банка кукурудзи, 3 яйця, 1 цибулина, 1 яблуко, 2 середні картоплини, майонез і чорний перець - за смаком.

Картопля і яйця відварюємо, чистимо і нарізаємо дрібною соломкою. Лук і яблуко також чистимо і нарізаємо трохи крупніше. Додаємо злиту кукурудзу, перчимо і заправляємо салат майонезом.

Англійська салат з кукурудзою.

Інгредієнти : 1 банка консервованої кукурудзи, 1 куряча грудка, 500 грам печериць, 3 помідори, 100 грам сухариків, 150 грам майонезу.

Відварюємо курячу грудку і печериці, потім ріжемо кубиками, додаємо банку кукурудзи, сухарики краще приготувати самим, для цього наріжемо багет кубиками і поставимо на 15 хвилин у духовку. Додаємо дрібно порізані помідори. Заправляємо салат майонезом і ретельно перемішуємо.

Салат з крабовими паличками і кукурудзою.

Інгредієнти : 1 банка консервованої кукурудзи, 200 грам крабових паличок, 1 цибулина, 3 яйця, 100 г рису, 4 ст.л. майонезу, зелень.

Відварюємо рис і яйця. В цей час дрібно нарізаємо крабові палички і цибулю. Додаємо кукурудзу, дрібно нарізані яйця і рис. Все змішуємо, додаємо майонез. За смаком можна додати твердий сир або свіжий огірок.